¿Los gatos tienen sentido del gusto?
Los gatos tienen un sabor, pero es significativamente diferente al nuestro. Hablemos del gusto de tu gato y lo que lo hace único.
Como las personas, los gatos tienen cinco sentidos principales: tacto, vista, oído, olfato y gusto.
De los sentidos del gato, el oído del gato es el más poderoso. Los gatos también tienen un gran sentido del olfato. El sentido de la vista de un gato también es poderoso, especialmente su visión periférica (capacidad de ver de lado) y su capacidad de ver el movimiento. Más abajo en la lista de sentidos está el tacto, aunque los bigotes del gato e incluso las almohadillas de las patas son increíblemente sensibles.
Finalmente, tenemos sentido del gusto.
El sabor de un gato es bastante diferente al de un perro e incluso al de un humano. Siga leyendo para encontrar respuestas a algunas preguntas frecuentes sobre los gatos y el gusto.
¿Los gatos tienen papilas gustativas?
Sí. Los gatos tienen papilas gustativas, aunque tienen mucho menos que los perros y los humanos. Sin embargo, los perros y gatos tienen un órgano extra oloroso que las personas no tienen.
El órgano de Jacobson u órgano vomeronasal es una estructura ubicada en el paladar que detecta sustancias químicas en el ambiente a través de conductos en la boca y la nariz.
Es posible que hayas notado que tu gato abrió la boca y curvó ligeramente el labio superior cuando olió algo particularmente interesante. A esto se le llama respuesta de Flehmen; su gato utiliza su lengua para dirigir el olor al órgano vomeronasal.
La respuesta del órgano de Flehmen y Jacobson ayuda a los gatos a analizar olores interesantes en su entorno, especialmente feromonas (sustancias químicas producidas por otros animales).
¿Cuántas papilas gustativas tienen los gatos?
Un gato tiene alrededor de 400 papilas gustativas, mientras que un perro tiene alrededor de 1700. Los seres humanos pueden tener hasta 8.000 papilas gustativas.
¿Qué sabor no detectan los gatos?
Los gatos tienen diferentes receptores del gusto que las personas. Los gatos domésticos no pueden saborear los sabores dulces. Sin embargo, los gatos pueden probar algo que los humanos no pueden: trifosfato de adenosina (ATP), que es un compuesto que se encuentra en la carne. Esto es útil, ya que los gatos son carnívoros obligatorios (su dieta principal consiste en carne).
¿Qué gustos pueden detectar los gatos?
Los gatos pueden tener un sabor salado, ácido, amargo, umami (sabroso o carnoso) y trifosfato de adenosina (ATP).
¿Pueden los gatos tener un sabor dulce?
¡No! A diferencia de los perros y los humanos, los gatos carecen del receptor de sabor necesario para detectar los sabores dulces (el gen TAS1R2). Los científicos plantean la hipótesis de que los gatos no tienen que probar cosas dulces porque su dieta es principalmente carne.
Si a los gatos no les gustan los dulces, ¿por qué a algunos gatos les gusta un poco de helado? Es probable que el gato se sienta atraído por el contenido de grasa del helado y no por el sabor dulce.
¿Pueden los gatos tener un sabor amargo?
Sí. Los gatos tienen casi tantos receptores de sabor amargo como los perros (los gatos tienen 12 y los perros 15). Se cree que los gatos pueden tener un sabor amargo para evitar que mordisqueen plantas venenosas.
¿Pueden los gatos tener un sabor agrio?
Sí. Al igual que la capacidad del gato de tener un sabor amargo, la capacidad de tener un sabor agrio probablemente evita que los gatos coman cosas tóxicas.
¿Pueden los gatos tener un sabor picante?
Sí, sin embargo, “picante” no es técnicamente uno de los principales sabores para gatos o humanos. La capsaicina, que se encuentra en muchos alimentos picantes, produce una sensación de ardor en la boca, lo que le da a los alimentos picantes su “sabor” picante. A los gatos no les gusta la comida picante y no es buena para los gatos, así que opta por la comida para gatos.
En conclusión, los gatos definitivamente tienen un gusto, uno que se adapta bien a sus necesidades dietéticas.
Aunque los gatos tienen menos papilas gustativas que los humanos y no pueden detectar los sabores dulces, los gatos experimentan el sabor de una manera única que muestra una clara evidencia de su naturaleza carnívora.
Con receptores gustativos que detectan el umami y el ATP de la carne y les ayudan a evitar los alimentos ácidos o amargos que pueden causar daño, el paladar de su gato se adapta a su estilo de vida como carnívoro depredador.
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